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懒人食谱铁板培根花菜

发布时间:2020-03-04 12:45:50 阅读: 来源:隧道防火涂料厂家

懒人食谱铁板培根花菜

懒人食谱铁板培根花菜 美食家

今天小编我为大家推荐的这道食谱,是为懒人朋友准备的,做起来简单方便,吃起来外焦里嫩,培根与花菜的营养,那就香啊,赶快跟小编我来学习吧。

【铁板培根花菜】

【主料】

花菜半棵、培根5片

【辅料】

油适量盐适量、蒜5、葱1根、指天椒半个

【做法】

1.材料简单。

2.花菜洗净切小朵,入淡盐水中浸泡10分钟;

懒人食谱铁板培根花菜

3.培根切小片; 蒜切半; 葱切粒; 辣椒切末

4.花菜捞出沥干,与培根、蒜片一起放大碗里,加油拌匀;

5.铁板烧热,倒入培根花菜;

6.烧至培根出油焦黄,洒上辣椒碎和适量盐,最后洒上葱花即可。

懒人食谱铁板培根花菜

小贴士

如果培根是较瘦的,铁板上先刷一层油较好。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

3.丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

懒人食谱铁板培根花菜

4.解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

5.维C使者:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

6.生物活性:据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。相关人群一般人群均可食用,没有特殊禁忌。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。

美国科学家指出,菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物“硫莱菔子素”,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

为确保肺部正常运作,被称为清道夫的免疫细胞--巨噬细胞,需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌“扫地出门”.然而,吸烟人士和慢性障碍性肺病患者肺部内,有一条与巨噬细胞活化有关的化学通路NRF2被完全毁坏,导致清理系统无法运作。

菜花等十字花科蔬菜中的化学物质“硫莱菔子素”被破坏(比如被咀嚼)时能将NRF2通道重新修复。“硫莱菔子素”的功能并非是激活更多的巨噬细胞,而是显著改进已有细胞的功能。

总结:这道食谱不仅营养丰富,菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物“硫莱菔子素”,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

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