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【新闻】绿豆芽价格多少钱一斤绿豆芽有什么功效与作用金鱼藻

发布时间:2020-10-19 02:38:19 阅读: 来源:隧道防火涂料厂家

[导读]相信很多朋友都吃过豆芽,而今天小编要给大家讲到的是绿豆芽,也就是用绿豆发的芽,它比起绿豆来更有营养价值,做菜味道也还是不错的。那么现在绿豆芽价格要多少钱一斤呢?它都有什么功效与作用?接下来小编就仔细来给…

相信很多朋友都吃过豆芽,而今天小编要给大家讲到的是绿豆芽,也就是用绿豆发的芽,它比起绿豆来更有营养价值,做菜味道也还是不错的。那么现在绿豆芽价格要多少钱一斤呢?它都有什么功效与作用?接下来小编就仔细来给各位详解下吧!

一、绿豆芽价格多少钱一斤?

河北保定市博野县绿豆芽0.78元/斤;湖北武汉市江夏区绿豆芽0.73元/斤;湖北孝感市孝南区绿豆芽0.6元/斤;湖北武汉市黄陂区绿豆芽0.5元/斤;海南海口市美兰区绿豆芽0.9元/斤。

二、绿豆芽的功效与作用

1、清热解暑

中医认为经常食用绿豆芽能够清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

2、消除紧张

具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

3、治疗口腔溃疡

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

4、防治便秘

绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

5、减少胆固醇的堆积

它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

三、绿豆芽如何食用?

1、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适合夏季食用。

2、烹调时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

3、炒绿豆芽时,可适当加些醋,以保存水分和维生素C。

四、绿豆芽如何选购

消费者可以采用“一看二闻”的方法,看看豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有刺激味道的豆芽建议不要购买。略显黄色,不太粗,水分适中,无异味,以6厘米左右的长度为最好。茎部长而细、不易折断者次。

1、看芽根

自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

2、看豆粒

自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

3、看水分

折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

4、闻气味

如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂,二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。

从上文我们也可以知道,市场上的绿豆芽还是比较便宜的,大多不到一元一斤,但吃了对身体有很多好处,所以大家平常也可以多吃点这个菜哈!

备注:以上绿豆芽价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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