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【新闻】为增重海参腹中注射明胶垂果薹草

发布时间:2020-10-18 18:09:58 阅读: 来源:隧道防火涂料厂家

为增重海参腹中注射明胶

全国讯:芝罘区市民韩阿姨的老伴前段时间因病住院了,住院期间,有朋友送来一包标价为3000元的“长岛海参”。可当韩阿姨将海参发完剖开后却发现海参“肚皮”中出现了一种长条形胶状物,疑惑不已的她把整袋海参都剖开了,发现每个海参腹中都有一块黑色的胶状物,并且,海参发完之后,个头缩小、肉质呈黑灰色。

记者看到,该海参外包装袋上除了有“长岛海参”字样外,无任何其他标注,“因为是朋友赠送的,我也不好意思问他从哪里买的,我希望这件事能够引起广大消费者的注意,买海参一定要从正规店买,并且要注意外包装袋上有没有厂家、保质期等。”韩阿姨告诉记者。

市食药监局的工作人员介绍,这种长条形胶状物是一种化学明胶,是商贩用针状物将其注入到海参腹中,待凝固后增加海参重量。

记者采访发现,目前市面上的海参质量良莠不齐,掺假现象普遍。据业内人士介绍,高档的海参以辽参为主,大多以干海参的形态出现,根据制作工艺不同可分为三种,盐干海参、半干海参和冻干海参,最少售价也在3000元左右。

不法商贩在加工时,任意添加大量盐、草木灰、沙子或者胶状物以增加重量。对此,业内人士提醒消费者尽量去正规专营店选购。

那么,如何鉴别真假海参呢?在开发区八角长期从事海产干货生意的朱老板介绍,海参品种繁多,一般消费者从外表很难分辨掺假海参。他表示,掺假海参表面纹理一般都不太清楚,拨开后肚子里有明显的杂质,皮质较薄,好的海参外表纹理清晰,一斤海参买回家一般能发六七斤,掺假海参都发不大,有的还会出现掉色。

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